舊草嶺隧道環狀線系從昔日福隆通往石城穿越草嶺山脈之鐵路隧道開始，經過石城，經由規劃良善與台2號線並行之自行車專用車道至萊萊磯釣場，穿越漁村馬崗，卯澳，而回至福隆。雖然頂著冷冽的東北季風，但他有著豐富的人文，歷史及萊萊地層地質生態，值得一遊再遊。
感謝 Allan Lo 推薦及諸多網友PO文告知，我們得以找到美味的素、葷食便當所以得美食樂，尋得優良租車店所以無後顧之憂，又經提醒經過漁村除了石頭屋可以尋幽攬勝，亦有人文之趣在其中，深感驚喜。依山傍海而行，可觀如牆壁般拔起的火山岩脈、也有海蝕溝和如洗衣板的幾何線形的萊萊地層之廣闊幽然，令人生天地之悠悠之浩大，殊勝及甘溫啊。
就是這個光，網路上力推的"就是百分百"租車店，車好、便宜老闆娘熱誠服務佳。
在綠蔭深濃處，通往福隆美麗秘境之通道便隱藏於此。
南隧道出口，大部分的遊客止步於此，後續車道才是精華所在。
大啖福隆便當，騎乘此道，再怎麼餓，也要搭配海景入飯。
去年底為了消化剩餘的年假，過了一個禮拜work from home渾渾噩噩 的日子。 似休假， 瑣事卻又像皮蛇纏身般擾人，不得不進行遠端工作。擺脫了挾雜美、法、新加坡、印度式等五音雜陳混濁的英文會議電話， 禮拜五周未匆匆走進了台灣媳婦， 三兩盤佳餚， 佐以高梁少許， 渾身的細胞頓感溢注了來自大地豐腴的自然膏味，才驚覺Happy New Year，又過了一年。
主人常客氣的說，美食無他，只是順著當令食材，以早起鳥的用心選購， 配以善待各種食材的烹飪手法， 佳餚自成。 在她爽朗的笑聲中，好像四點多起床出門，至不同市集採買當天所需的新鮮食材， 加上一年工作三百五＋天以上的辛勞生活，於她就像吃飯一樣自然。沒錯，自然最美也是主人常掛在笑臉上的口頭禪，像她，也像她烹調的食物。
要能品嚐主人的佳餚美味，是需要一些自然不慣人工味的味蕾，更需要的是能免於精巧的餐飾及高貴用餐環境的迷戀，還有不被人奉侍的單純， 回歸純萃品嚐母親般料理飲食的自然。
以滷肉飯來說，搭配醃漬的蘿蔔以去油膩，幾乎是滷肉飯的標準配備。主人則不然， 也不興以八角五香等來入味，其自然者在於食物要日常三餐隨時可食，而不膩而不害身，所以回歸做滷肉飯的初心， 用獨家上好的醬油滷肉，再去之肥油，滑而不油，油而不膩又爽口的滷肉飯，簡簡單單即成佳餚。
生態觀察興趣的培養，其實初始是因為主辦的何老師要求參加活動學生，需有家長陪同，並事前研習，於是跟著孩子一路走過來，從懵懵懂懂到樂於進浸淫其中。原來對於花草、昆蟲、動物、岩石，只是存在於可遠觀而不可近翫焉的觀賞。美者美矣，不美則敬而遠之，或以數大成美而觀之。就像爬山，以高山峻嶺崇之，以奇岩美景悅之。跟著活動一次一次的舉辦，看著小朋友對於界門綱目科屬種的分類愈來愈清楚，對於植物的葉片如單生複葉、三出複、或掌狀或羽狀、或二回羽或三回羽，對於翻飛而過的蝶類如鳳蝶、蛺蝶、粉蝶、斑蝶等，都能朗朗上口如數家珍，此時大概也只能感佩於幼童的記憶能力強大，及滿意於對這些生態旅遊教育的回饋，對於這些抝口的名詞，大多還是耳聞而已，然而在一次賞螢活動中，漸漸有了些許改變。
雖然已經七年，我們至今仍從何老師生態遊、以小孩為師為樂。陸陸續續參加過多次的活動，如富陽公園的午後及夜遊，見識到了富陽三寶 (台北樹蛙、飛鼠和長吻白蠟蟬)，及青蟬脫殼，到過花東去追尋海岸山脈地質的形成，也探訪過北埔古厝，一究古蹟及前人生活之美。行程中，或在路旁摸岩壁、海邊找石頭，或在夜裡林間燈照探蛇、找蜘蛛，或蹲在山徑旁，就著植物數著幾回羽狀複葉，每遇路人欣羨問起，是否來自森林小學或某特教單位的校外活動，我們微笑而不語。想起李白的一首詩，或可修改如下以應答:
